维生素c和虾一块吃是不会中毒的，但不易过量食用，如果过量食用食，可能会对胃肠道形成负担，出现腹泻以及腹胀的现象。虾中含有的蛋白质非常丰富，适量食用可以增强机体的免疫力，能够较好地防止疾病入侵，适当的补充维生素，可以对机体起到更好的营养效果。