丹参和蒲公英能一起泡水喝。丹参在服用以后可以起到活血化瘀的作用，而不是一种清热降火的中药材，两者的药效再结合以后并不会产生副作用。但是蒲公英属性寒凉，长期饮用可能会引起脾胃虚寒，而且蒲公英和丹参在引用以后，主要是通过肝脏代谢，长期饮用会增加肝脏的代谢负担。