石斛麦冬汤的功效应该可以起到补肺和养胃的作用，同时还能够起到养阴润肺的效果，如果出现腰酸背痛，还有口燥咽干的情况下，可以使用食石斛麦冬汤来治疗。出现大便干结或者是长期出现便秘的情况下，也能够使用能起到润肠通便的效果，同时还可以促进胃肠蠕动的效果。