葛根粉是由葛根制成的，具有以下优点：首先，葛根中所含的硒，具有一定抗癌作用。并且葛根粉中的大豆苷可以分解酒精，并减少体内的酒精含量，减少对肠胃的刺激作用，起到不错的抗酒精作用。其次，葛根粉中的葛根素可以起到降糖、降血压作用，适应于高血糖、高血压患者。