生大枣的功效是可以补血、益气，对于贫血症状能够起到改善效果，如果气血不足的话，也可以多吃大枣，都能够起到缓解作用。熟大枣的功效是能够养血安神，对于气血不足出现的心烦、气躁、失眠、多梦的不适情况，有比较好的治疗效果，如果脾胃比较虚弱，可以吃熟大枣能够起到补中、益气的作用。