炙甘草的副作用通常是会导致体内的钾大量流失，使心脏、肌肉的功能出现异常，造成水肿的现象。炙甘草中含有甘草酸，可能会增加患病几率，还容易引起体内激素水平过高等情况。如果服用过多，可能会导致肌肉无力、疼痛胀痛以及血压升高等症状。另外如果妊娠期女性服用，可能会导致出血甚至早产。