盐知母和知母的区别是师母是一种自然生长的草本植物，具有一定的药用价值。盐知母是把天然的知母炮制加工而成的成品药物。知母具有一定的清热解毒的作用，而且还能够滋阴补肾。经过不同加工种类后的知母，作用也有所不同。使用药物的时候需要在专业医生的指导下进行使用，不可以擅自服用。