炒苍术可以起到祛风散寒以及燥湿健脾的功效，还有明目的作用。通常用于治疗脘腹胀满以及泄泻和水肿的症状，并对风湿痹痛还有风寒感冒来进行治疗，还可以缓解夜盲症，期间如果需要服用别的药物，要先跟医生说明情况，避免在一起服用，产生药物的相互作用，影响到治疗的效果，并要注意存放在阴凉干燥的地方。