牛蒡根富含的纤维可以帮助促进大肠的蠕动，还可以达到降低胆固醇，排毒的效果。还有健脑的作用，不过这个对上火和口腔溃疡作用不大的。你平时要注意多喝水，清淡饮食，缺乏维生素B也会引起的口腔溃疡，你平时可以多吃水果蔬菜补充维生素，也可以口服维生素B片。口腔溃疡期间还要避免辛辣刺激和生冷类食物。