注意事项有不能吃辛辣的食物、油腻的食品、饮酒等，对于身体燥热或者是上火的人群也是禁忌服用的。在服用阿胶期间还要改善饮食，可以适当的吃一些清淡和容易消化的食物，比如小米粥或者是挂面汤，这些食物都比较柔软，不会造成消化系统刺激和负担。对于治疗气血不足和贫血引起的脸色发黄有很好的作用。