人体服用山药煮水之后，可以起到补血或者是益气的功效，有些人群在使用之后，还可以起到健脾温胃的作用，适量服用还具有降血糖以及开胃的功效。山药是生活中一种常见的食物，还具有很高药用价值，里面含有大量的淀粉酶等物质，对人体的脾胃消化吸收功能能够起到一定益处。使用时要注意用量。