聚甘油脂肪酸酯或许会对人体产生一定害处。如果患者有血脂血糖高的问题，应该要禁止摄入该类物质，各类物质可能会影响治疗血脂高的效果，如果不及时治疗，可能会导致糖尿病出现和动脉粥样硬化，应该及时在医生的指导下，使用降脂降糖的药物治疗。恢复期间避免过甜的食物摄入，应该饮食清淡，多摄入新鲜的蔬菜水果。