生白术和炒白术除了炮制方法不同，他两种都有健脾胃、益血、止汗安胎的作用，但是炒白术对于消化不良，肚子肿胀有很好的效果，特别是由于湿气过重而导致的真皮乏力可以用炒白术来进行调理。而生白术它可以很好的控制血糖，血脂还有抗肿瘤的效果，则对健脾有很好的效果，可以提高人体免疫力，滋养脾胃对肝脏有很大的好处。