燕窝化水了基本上是还能吃的，因为燕窝中含有大量的蛋白质，在煮水之后也会化水，不会产生对人体有害的物质。在吃燕窝的时候一定要煮熟，以免有消化不良的情况出现，经过高温的杀菌，可以将燕窝的丰富多彩的水溶蛋白质煮出，来达到美容和养颜的功效。患者在日常生活中应该多吃鱼肉也有良好的作用。