阿胶搭配需要根据个人口味，并且用途也会有所不同。如果在平时出现贫血可以使用阿胶来炖肉可以起到治疗贫血的作用，但是也可以适当的使用阿胶和糯米来熬粥，也可以起到养血止血等功效，并且作用不同，起到的效果也会有所差异。但是在平时最好不要经常或者是大量吃阿胶，否则也会造成上火的症状。