山楂籽具有开胃、活血化瘀等功效，对于降低血压也有一定的作用，但是如果是胃酸分泌过多或者肠胃虚弱的人禁忌食用山楂籽。因为山楂籽能够有效的促进胃酸的分泌，服用后可能会加重肠胃消化系统的负担。用清水将山楂籽清洗干净，然后放入锅中，加入清水，配合菊花茶叶等熬制成茶，也是一种味道不错的饮料。