新鲜的艾叶煎蛋的功效具有疏通经络、祛湿止痒、解寒止痛的功效。另外还可以加快体内的血液循环、有调经和治疗不孕的效果。艾叶煎蛋里面含有的营养比较丰富，还可以降低体内的火气，增强身体的免疫力和抵抗力。体内的湿气重会导致患者出现腰膝酸软、四肢乏力、关节疼痛等症状，需要及时的在医生的指导下使用一些祛湿的药物来进行治疗。