一般需要将鸡蛋煮熟，剥壳之后加入艾叶进行小火慢煮。艾叶有温经止血和散寒止痛的作用，鸡蛋中含有比较丰富的营养物质。如果自身有月经不调和痛经的情况，或经常出现心腹冷痛的现象，可以适量的吃一些艾叶煮鸡蛋，虽然营养价值比较高，但是一般不能够长期过量吃，以免造成营养过剩，从而出现肥胖的情况。