含维生素a的蔬菜和水果

(女,36岁)最近我的身体特别乏力,还伴随着口干舌燥,想要补充维生素a含量丰富的蔬菜和水果,含维生素a的蔬菜和水果有哪些?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

包括番茄、大白菜、马齿苋、南瓜、黄瓜、菠菜、青椒、豌豆苗、胡萝卜、红心甜薯等,绿叶蔬菜当中的维生素a含量非常丰富。应该合理搭配膳食,保证营养多样化,不要过于单一,多吃新鲜水果和绿色蔬菜,加强机体所需营养,提高免疫力和抗病能力。饮食调整的同时多到户外,参加有氧运动,能够增强体质,比如说慢跑、快走等。

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