通常是缺乏维生素引起的，身体中维生素营养不足时，会导致手皮干裂和皮肤黏膜干燥，也有可能是天气比较干燥或者是经常使用一些洗涤用品。都会破坏皮肤的黏膜，出现脱皮的现象，具体原因可以到皮肤科进行检查，手干的主要是皮肤表面的油膜破坏。导致皮肤组织断裂，可以使用保湿的护肤品。