谷维素一般不可以长期吃，谷维素对治疗神经功能性失调、心脑血管性疾病有一定的作用，但是如果长期服用，可能会导致患者出现胃部不适的情况，比如恶心、呕吐、口干、腹胀等情况。患者在使用药物的时候一定要遵从医生的指导按剂量、按疗程服用，以免给身体带来危害。