中药炒山药的功效与作用点，能够起到健脾和促消化的功效，还具有补肾、滋阴益气和润肺止咳的功效，同时还具有安神定志和延年益寿的效果。在平时适量的吃一些炒山药，还能够起到预防动脉粥硬化的效果，在平时工作压力比较大，是身体出现气虚的症状，也能够得到很好的缓解。