胃蛋白酶原检测主要是通过抽血进行检查的。胃蛋白酶原可以反映胃部功能的具体状态，并且还可以间接的判断患者胃部是否有肿瘤，但胃蛋白酶原值可以检查出是否存在萎缩性胃炎和胃癌，最终判断需要通过胃镜检查来明确诊断。若确诊是胃癌，需要及时通过胃黏膜剥离手术进行治疗。