阿胶的主要贡献就是止血养血，并且有养阴润燥，用于血虚，出血，出血症等，而且阿胶可以用于肿瘤患者放化疗之后和白细胞减少症，这个时候用阿胶可以补充人体所需营养。另外阿胶有美容养颜的作用，但阴虚脾胃虚弱的患者不能使用阿胶，阿胶比较黏腻碍胃，所以消化不好的患者尽量少用或不用。