三七叶子通常可以直接煸炒或者煲汤，也可以通过凉拌来给予营养。通常能起到镇痛的功效，有利于抵抗心律失常发作的情况，对皮肤也能达到延缓衰老的功效，如果本身患有高血脂症或者腰酸背痛的现象，用三七叶子泡水喝也能起到止痛的效果，其中还有人体所需求的维生素，但是不能一天吃太多，会引起身体出现不良的反应。