柴胡颗粒的功效与作用有散热解表和疏肝和胃，柴胡颗粒的禁忌有避免吃辛辣和油腻的食物，也不能吃生冷的食物，比如冰淇淋，不要吸烟喝酒，吃药期间不可以吃滋补的中药等。柴胡颗粒可以用来治疗食欲不振、口苦咽干、心烦意乱等，需要在医生的指导下，使用药物进行治疗，如果出现发烧的现象要及时进行降温。