生黄精一般洗净蒸熟，可以用来泡水，煲汤，煮粥都可以，还可以用来泡酒。生黄精，具有补气养阴，健脾润肺，益肾的功效，主要用于体虚乏力，口干舌燥，肺虚燥咳，劳嗽咳血，经血不足，腰膝酸软，须发早白等症状。因为生黄精是滋阴补气的药物，所以脾胃虚寒的人禁止服用，咳嗽痰多的病人也不适合服用止药。