紫菀一般情况下可以当菜吃。不过其口感有些微苦，当菜吃的话可能不太好吃，具有清热解毒和凉血利咽的功效，适当的服用对身体有一定的好处，也可以煎汤服用，这样能很好的保留药用功效。把紫菀捣碎之后外敷到伤口上，可以起到一定的消炎止痛作用，虽然有一定的药用价值，但是一些人不适合服用。