薄荷叶可以使用清水清洗干净之后，再放少许的盐或者是糖进行调味，起到健脾开胃以及解毒败火的效果。薄荷叶中含有的薄荷酮能够起到解暑以及解热的效果，甚至还具有杀菌抗炎的效果，可以每次做汤的时候适量的放些薄荷，也有利于口感清新。而当天气过于炎热时，也可以将薄荷泡水喝，可以避免出现中暑。