花旗参是西洋参。还叫广东人参，属于人参的其中一种，原产地在美国和加拿大，是草本植物，主根纺锤形，有一定的药用和保健效果，味道有些发苦，具有生津止渴、扶正气以及清心虚火的作用。能提高机体免疫力，适合一些体弱多病的人群服用，西洋参虽好但应适量服用，不可多吃，以免服用过多发生不良反应。