茴香菜具有行气健胃的功效，能够加快肠胃的蠕动，促进食物消化，并可以缓解痉挛，适合胃寒疼痛、痛经以及小腹冷痛的患者服用。患有血吸虫病还有睾丸鞘膜积液的人群，通过服用本品会起到辅助治疗作用，但阴虚火旺的人却不可以多吃。在茴香出现发霉的现象后不可以吃，如果作馅食用，需要先在开水中焯水。