阿胶打粉与不打粉的主要区别是制作工艺不一样，打粉以后的阿胶用开水冲服可以使身体得到更好的吸收，食用之后会得到很好的效果。阿胶是一种营养丰富的保健品，具有补血养气以及美容养颜或者是润肠通便的功效，对于免疫力低下的病人有一定的治疗效果。食用阿胶的时候最好可以在早上吃饭之前，这样可以更利于身体的吸收。