胰岛素能够促进全身的组织对葡萄糖的利用和摄取，并抑制糖原的分解和糖原一生，所以胰岛素有降低血糖的作用。胰岛素分泌不足的时候，血液里的血糖合成糖原和血糖分解的作用就会减弱，从而导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分的血糖就会随着尿液排出体外，形成糖尿，从而导致糖尿病。