青蒿一般是可以吃的。青蒿中含有山柰黄素以及青蒿素等等，通常能够起到降温解热的效果，而且还能够帮助排汗，从而对于发热可以起到改善的作用，而且还有助于改善身体上火的症状。如果有上火的现象，平时还要适当喝些温热的白开水，并且还要避免吃一些辛辣和刺激性的食物，以免导致上火的症状加重。