石斛可以配合生姜来煮水服用，也可以配合鸭肉进行炖煮，都可以减轻石斛本身的寒凉。石斛是临床上一种常见的中药，具有滋阴清热以及益胃生津的功效，对于阴虚火旺病人有一定的治疗效果，在使用之前需要清楚自己的体质，可以在医生指导下进行服用，不要长期食用，避免会出现腹泻的症状。