蚕蛹能吃吗

(女,26岁)我老公平常特别喜欢吃一些稀奇古怪的东西,今天下班时买了些蚕蛹,我以前也没有吃过蚕蛹,蚕蛹能吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

蚕蛹一般可以吃。蚕蛹富含高蛋白,营养价值极高,可以有效的改善患者肾虚情况,对高血压高血脂患者有较好的缓解,长期食用还能有效的延缓患者衰老。吃蚕蛹时需将采用内脏去掉,需彻底煮熟后再食用,以免导致患者出现恶心、呕吐的情况。生活当中要注意饮食均衡,避免食物单一,要饮食多样化。

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