通常可以将人参研磨成粉，用开水冲服，还可以配肉一起炖汤喝，同时也可以用来泡酒饮用。人参有滋补元气的作用，也可以起到补脾益肺的功效，如果患有心血管疾病或消化系统等疾病，也可以适量使用能起到很好的改善作用，同时也可以治疗神经衰弱。但肝火旺盛的人不适合服用，可能会加重病情。