茯苓通常是不可以直接嚼着吃的。茯苓可以采取泡水喝的方法，还可以与其他食物煮成粥喝，通常能够起到健脾的作用，而且有利水肿的功效，还可以起到健胃的作用。在使用的时候一定要严格遵循医生指导，避免发生不良反应。而且在服用茯苓期间还要合理饮食，尽量不要吃一些刺激性的食物。