沙参和党参的主要区别是功效不同。沙参具有生津以及补中的功效，而党参主要具有止咳化痰以及滋阴润肺作用，两种都是常见的中药材。平时在煲汤或者是泡茶的时候可以适量加入，对身体能够起到一些益处，对于一些血虚亏损的女性，能够起到一定改善作用。在使用时一定要注意药物的用量，避免对身体产生一些影响。