总蛋白可以反映出人体的营养状况，任何疾病，会导致身体营养不良，会导致总蛋白的减少，如恶性肿瘤、结核病、甲状腺功能亢进、肾病综合症、克罗恩病、肝硬化、烧伤、严重的肝炎、结直肠癌、胃癌等疾病。应该注意的是，一些正常的人也会经历总蛋白质的减少，比如那些怀孕晚期的人或者那些正在减肥的人。