眼皮一单一双代表体内的眼皮染色体基因发生了突变。因为爸爸妈妈都是单眼皮，按照医学上来说，只能生出单眼皮的宝宝，况且爷爷奶奶也是单眼皮，所以自己的眼皮有双眼皮的情况。要么是妈妈怀孕期间出现基因突变或者是外公外婆隔代遗传等因素造成的，所以可以根据情况来判断引起的原因。