局部麻醉一般也需要禁食。因为在手术过程中，患者也有可能会出现呕吐或者是恶心等症状，如果是吃了食物此时出现恶心的症状，患者可能会嵌入到气管内，因此就会出现窒息的现象，但是也不可以进食时间太长，否则就会出现低血糖脱水的症状，甚至还会影响手术。一般会在麻醉前两个小时左右的时间，可以适当的喝一些清水或者是饮料等。