生津止渴，缓解神经紧张引起的头晕和头痛现象。患者在平时喝酒之后，如果出现了头晕和头痛现象，也可以生吃一些沙葛，可以起到解酒和解毒的功效。沙葛是一种比较常见的食物，属于凉性的，所以在平时如果出现了脾胃虚寒或者是胃寒的患者是不可以吃的，否则会出现腹部疼痛和腹泻现象。