一般是在睡前一小时左右，生姜蜂蜜水属于一种保健食品，具有温肺止咳的功效，还有滋养皮肤的作用，而且将蜂蜜水里面的营养价值比较丰富，里面含有多种维生素等物质，适当的喝一些姜蜂蜜水，不仅能够改善睡眠质量，也能够增进食欲，提高机体的免疫力。但是不要空腹喝生姜蜂蜜水，否则就会导致胃溃疡和十二指溃疡等疾病发生。