苦荞茶具有一定的降血糖作用，但是只可以降低空腹的血糖，苦荞茶效果是非常有限的，如果患者血糖比较高或者是糖尿病患者，靠苦荞茶来降低血糖效果会不太明显。苦荞茶可以有助于减肥，因为苦荞茶当中含有大量的膳食纤维能够促进大肠蠕动，增加身体的代谢，从而起到更好的减肥效果。