氨水是一种有毒的化工原料，在制作时一般使用氨气接入水中而成，通常对人体来说有一定的毒性。无论氨水和氨气对眼睛和鼻子以及肺部，都会产生一定的刺激作用和腐蚀性作用，如果空气中的氨气浓度过高，还可能使人出现窒息的情况。如果氨水与酸混合后会产生热量，还可能会造成还爆炸的危险。