一般不会胖，阿胶通常可以起到滋阴补气血的作用，并且含有的营养物质比较丰富，比如胶原蛋白以及钙和锌等等，通常有助于延缓衰老，而且还有助于改善身体虚弱的状况，但是并不会导致身体发胖。如果身体比较肥胖，多数是摄入的热量过多所造成的，还有可能是自身消耗热量过高所引起的。