11岁长胡须有可能是早熟，还有可能是遗传因素引起的，但也不完全排除是毛发旺盛导致的，并且和内分泌失调也有关系。如果想要确定儿童是否出现了性早熟情况，可以去医院进行骨龄检查，然后进行诊断。日常生活中可以让儿童多吃一些水果和蔬菜，应减少牛肉、羊肉的摄入量，同时还应少吃垃圾食品。