DHA因其流动性而不同寻常。保持细胞质通畅，便于脑神经的合理实施。我们吃的DHA大部分被人脑消化吸收，用来驱动各种人的大脑活动。大豆卵磷脂被称为除蛋白质、维生素之外的“最后一大营养元素”。大豆卵磷脂本身不仅是神经系统中非常好的微量元素，也是非常好的沥青乳化剂，可以将DHA乳化成非常细小的乳糜颗粒，根据血脑屏障立即消化吸收。