鱼胶最好在早上7点~9点吃，容易被人体吸收。一般来说，儿童的消化系统发育还不够完善，在五岁以上可以适当吃一些鱼胶。鱼胶中含有大量的蛋白质、维生素和铁锌等多种微量元素。但是不要给孩子吃太多的鱼胶，因为鱼胶中含有大量的蛋白质，食用过量可能会给孩子造成消化功能紊乱的情况。